6月7日(土)、8日(日)に東京・足立区で開催される「しょうぶ祭り」に、「ふるさと相馬ブランド化推進協議会（相馬市商工観光課）」と、相馬本家でもお取扱いしている「海鮮フーズ」さんが出展いたします。

当日は相馬の郷土食をご紹介するほか、相馬の物産品が当たる抽選会も実施いたします。

しょうぶ祭りの会場は「しょうぶ沼公園」と「都立東綾瀬公園（ハト公園）」の2か所。私たちは「都立東綾瀬公園（ハト公園）」でブースを構えます。
“ソウマはウマイ”と、ご来場される方にアピールしたいと思います！

両会場は徒歩圏内です。きれいなハナショウブや大道芸、スタンプラリーに各地の美味しい食……と、見どころ・食べどころ満載ですので、会場をはしごして、お祭りを楽しんでいただければ幸いです。

天気が良くなることを願いつつ、週末を楽しみにしています。
お近くにお住いの方も、そうでない方も、ご来場、お待ちしております！

＜販売・出展内容＞
●海鮮フーズ
あんこう、ほたて、鶏塩糀漬等の唐揚げや、あんこう胆和え、穴子みそ、つぶ山海漬、小女子、ぬかさんま等

●ふるさと相馬ブランド化推進協議会
海鮮フーズで500円以上ご購入された方を対象に、相馬物産品の抽選会を実施

＜しょうぶ祭り 概要＞
●日時：平成26年6月7日(土)、8日(日)　午前10時～午後4時　※雨天一部中止

●会場
・しょうぶ沼公園(足立区谷中二丁目4番1号)
・都立東綾瀬公園(ハト公園：足立区綾瀬三丁目10番)

＊詳しくは以下の公式ホームページをご覧ください
http://adachikanko.net/event/syoubu2014/

5月23日（金）に放送される福島放送の「食メキふくしま」が山形屋商店が紹介されます。「食メキふくしま」は福島の復興を“食”から応援するテレビ番組。番組では、山形屋商店の代表・渡辺和夫さんの醤油にかける想いなどが紹介されるそうです。

番組ホームページでは、取材の様子が少しだけ公開されています。

放送は明日です。ぜひご覧ください。

• 番組名　：　ＫＦＢ福島放送「食メキふくしま」

• 放送日時　：　5月23日（金）　18：55～

5月16日に発売された「モノ・マガジン」で、山形屋商店の「本醸造特選醤油」が紹介されました。掲載されたのは、「日本人の調味料のキホン　おしょうゆ大全」という特集内の「ニッポンしょうゆ選抜」。歴史家でありワインコラムニストとしても活躍されている髙山宗東さんが、全国各地の醤油をテイスティングするというユニークな企画です。各地の醤油と相性の良さそうなワインも紹介されており、醤油文化の裾野が広がることに期待したいですね。

・「モノ・マガジン」の紹介記事

山形屋商店は、平成25年度「第41回全国醤油品評会」において、最高賞にあたる「農林水産大臣賞」を受賞したことをきっかけに、県内外のメディアに紹介されるようになりました。

今年に入ってからも雑誌や新聞などのメディア掲載は続き、相馬の安心で美味しい“食”を外にアピールしています。

・「オレンジページ4/2号 」に掲載された記事

相馬には、海産物だけではなく、美味しいものがたくさん埋もれています。山形屋商店のメディア掲載が、相馬全体の食のイメージ向上につながることを期待しています。

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【山形屋】 日本一に選ばれた、醤油・味噌の老舗醸造店

山形屋の商品はこちら！

• 本醸造特選醤油

• 極上相馬味噌

• あまざけ

まだある！山形屋の醤油を使った商品

• バター最中

• 馬陵ゆべし

• 醤油のかりんとう

山形屋は、江戸時代から相馬市内で醤油と味噌を醸造生産し続けている老舗です。創業150年、当時の趣を残した店舗は非常に風情があり、熟成された醤油と味噌の香りが漂う店内は、どこか心地よく、訪れた人をほっとさせてくれます。

現在の当主は5代目・渡辺和夫さん。先人たちが築き上げた伝統を継承し、品質にこだわり、良質の醤油、味噌を守り続けています。

・創業150年、江戸より続く醤油・味噌醸造店の老舗

農林水産大臣賞を受賞したこいくち醤油

山形屋のこいくち醤油「本醸造特選醤油」は、2013年、「第41回全国醤油品評会」において最高賞にあたる「農林水産大臣賞」を受賞しました（追記：2014年度の全国醤油品評会においても農林水産大臣賞を受賞されました）。全国各地の醤油の頂点に輝き、多くのメディアに取り上げられました。「常に最高の品質を求め、“本場相馬味噌・醤油”を醸造生産してまいりました」という渡辺さんの言葉からは、職人ならではの実直さが感じられます。

・山形屋の本醸造特選醤油

渡辺さんは、県醤油醸造共同組合の勉強会に参加するなど、業界一丸となって品質向上を図ってきたといいます。一方で、震災後の出荷状況は、「風評被害もあり、どうしても減少していた」。それだけに、今回の受賞により日本一に選ばれたことは、現状を打破する心強い追い風になるはず。「福島の醤油が美味しくて、かつ安全であるということが認められ嬉しいですね」と、自社製品だけでなく、県内の醤油の良さを知ってもらえたことを心から喜んでいました。

他の事業者とのコラボレーションにも意欲的

伝統を継承し続けていく一方、他の事業者の製品とコラボレーションして新商品を開発するなど、渡辺さんは新しいことにもチャレンジしています。例えば、相馬の菓子店・松林堂と手を組み開発した「バター醤油最中」や「醤油のかりんとう」などです。

・松林堂の店内。入口には山形屋の醤油を使用したバター最中が。

松林堂と共同開発した商品についてうかがうと、「醤油の風味や香りもしっかり感じられて、とても美味しいんですよ」とひと言。自信がうかがえます。

ふくしまブランドの価値向上を目指して

山形屋では、流通各段階で複数回にわたる放射線物質検査を行い、多重検査によって安全性を確保しています。また、ＪＡＳ認定工場として毎月の格付検査、ロット毎の品質検査、細菌検査、理化学検査など安全には万全を期しています。

「同情される福島」から「尊敬される福島」に変わることで、ふくしまブランドの価値向上を目指したいと言う渡辺さん。優しく穏やかな眼差しの奥からは、風評被害に立ち向かう並々ならぬ熱意がうかがえます。

相馬本家では、農林水産大臣賞を受賞した「本醸造特選醤油」だけでなく、「極上相馬味噌」「あまざけ」や、山形屋の醤油を使用した、松林堂の「バター醤油最中」「醤油のかりんとう」も取り扱っています。

品質にこわだりぬいた、美味しく、安全な老舗の味を、ぜひ味わってみてください。

山形屋の商品はこちら！

• 本醸造特選醤油
• 極上相馬味噌
• あまざけ

まだある！山形屋の醤油を使った商品

• 馬陵ゆべし
• バター最中
• 醤油のかりんとう